Carte et Menus Restaurant Arbois

restaurant à Arbois

Découvrez la Carte et les Menus de notre Restaurant à proximité d’Arbois

Que ce soit dans notre salle de restaurant, de banquets ou en terrasse, il y aura toujours possibilité de vous trouver une place,

et si vous devez patienter,vous le ferez devant un verre, le temps de vous préparer une table!

Réservez votre table

MENU DES TEMPS PAS SI MODERNES

ENTREE PLAT 26€, AVEC LE DESSERT 31 €

 

Mise en bouche : velouté du moment

***

Gratiné d’écrevisses au Savagnin

Ou Foie gras « du chef »

Ou  Cassolette d’escargots au Savagnin ail et crème fraiche

***

Matelote de sandre

champignons de Paris, échalotes, crème fraiche, vin blanc, pommes de terre, carottes

Ou Porcelet confit aux légumes anciens

Rutabaga, topinambour et panais

Ou Coq au Trousseau

cuisiné aux échalotes, ail, bouquet garni accompagné de légumes du moment

***

Chocolat en trio

mousse, fondant, crème brulée aux épices et confiture d’orange « de Cécile »

Ou Un « Paris-Port-Lesney »

choux et crème au noix

Ou Tarte tatin « très téméraire »

poires, raisins secs, pommes, aromatisés au Macvin

***

Menu KIDS (jusqu’à 12 ans) 8,50 €

Steak haché façon boucher ou jambon à l’os, frites, 1 boule de glace et 1 sirop à l’eau

 

Le salé à la carte :

* Edel chaud dans son sapin, assiette de charcuterie et pommes de terre     15,50 €

* Poireaux gratinés au Morbier, assiette de charcuterie et pommes de terre   14,50 €

* Matelote de sandre  18,50 €

champignons de Paris, échalotes, crème fraiche, vin blanc, pommes de terre, carottes

* Potée Comtoise , palette, coti, lard, Morteau, chou, navet, carotte et pommes de terre   16,50 €

 

 

Le sucré  à la carte :

* Chocolat en trio   7 € …… formule café gourmand 8,50 €

mousse, fondant, crème brulée aux épices et confiture d’orange « de Cécile »

* Un « Paris-Port-Lesney »   7 €

choux et crème au noix

* La tarte tatin « très téméraire »   7€

poire, raisins secs, pommes au Macvin